从今年秋天开始，“劳工阶层”已正式成为中国中小学的独立课程。
丹麦也是如此，在丹麦，“劳动课”是所有小学和中学生的强制性课程。在学校，除了学习理论知识外，掌握基本生活技能，发展动手技能和协作精神也很重要。
丹麦学校hørning｜烹饪班｜ 6年级
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丹麦劳工课程的概述
丹麦的“劳动课”教育丰富而丰富多彩，主要是烹饪课，并且有种植，手工艺品，设计，缝纫和木工等课程。学生应该学习烹饪和健康饮食的基本知识和技能；学会使用工具制造或维护家具；学习缝制和修复衣服和家居用品；学习组织，存储，卫生和清洁，并学会管理家庭财务。
这些课程是丹麦的小学和中学生的强制性课程。他们需要获得足够的学分，并且评估分数被计入学年的分数。劳动课每周两次，每次大约1到2个小时。
木工和缝纫课
丹麦劳动课程的教学目的是：通过全面的学习过程，学生掌握知识和技能，并为他们的未来能力处理和应对自己的个人生活做好准备。此外，他们需要了解课程中包含的科学，人文和社会价值，并注意消费和资源。和环境问题。
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烹饪班级科学
丹麦的“烹饪课”也被称为“食品科学”（Madkundskab），这是从小学四年级到初中一年级的强制性课程。
该学校配备了一个带有炉灶，烤箱，冰箱，橱柜，餐具和其他工具的“学校厨房”。
学校在烹饪课前准备成分。将学生分为小组，以独立研究食谱，精选成分，合作以完成菜肴和品尝，并在饭后完成厨房。专业老师会在学生需要时给他们。指导和建议。
烹饪班的主题还包括与营养饮食，食品卫生和安全性，粮食文化和绿色消费有关的知识。除了培养学生的烹饪技巧和合理饮食的能力外，它还将指导学生反思食物浪费，尊重劳动结果并培养可持续的生活方式。
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历史和劳动课程的变化
丹麦的劳动课程也被称为“ Hjemkundskab”，该课程左右出现在1890年代左右，历史悠久100多年。起初，它仅针对女学生开放。在1900年代初期，妇女家政课程的内容主要包括以下三个部分：卫生（清洁和秩序），财务（节俭和效率）以及烹饪（营养和烹饪）。
在1975年制定了教育法之后，“家庭作业班”成为了所有学生的强制性课程。自2014年以来，该学科已被细分为上述课程，例如烹饪，手工艺，缝纫，木工，种植，财务等。
通过多样化的劳动课程，学校培养了学生合作和动手的乐趣，并鼓励每个人联系知识，理论和实践。这些劳动实践还将打开儿童的思维，刺激创造力和想象力，并开放初步的专业认知。
资料来源：丹麦文化
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